笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

时间:2025-06-08 04:23:21来源:悦刻正品工场作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 黄鱼烧汤的大全做法
  2. 鲈鱼笋丝汤的做法
  3. 米鱼羹的正宗做法

黄鱼烧汤的做法

食材:小黄鱼13条、莴笋叶少许、笋丝笋丝姜1块 、鱼汤鱼汤小葱2根、家常家常盐、做法做法胡椒粉 。大全

2、笋丝笋丝小黄鱼去鳃 ,鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干,家常家常一定要多清洗几遍 ,做法做法再擦干水分。大全

3 、莴笋叶清洗干净,切成小段,姜切片,小葱也切成长段 ,留少许葱叶切成葱花。

4 、锅内倒一点油 ,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎 ,两面微黄。

5 、加入淹没小黄鱼的热水  ,加入几片生姜,小葱段,加入开水 。

6、煮沸之后撇干净浮沫,保持大火盖上盖子煮10分钟,鱼汤变白。

7、加入莴笋叶煮2分钟断生,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味。

鲈鱼笋丝汤的做法

将豆腐切成1厘米厚的薄片 ,用盐水渍5分钟 ,沥干待用。

2.鲈鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟 。

3.锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜 、适量水 ,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐 ,再煮5分钟左右 ,加盐和胡椒粉 、鸡精调味,撒上葱花即可 。

米鱼羹的正宗做法

主要原料:鮸鱼骨200g

辅料及调料:姜丝少许 ,盐2g,料酒20ml ,生抽10ml,面粉适量,五香粉适量 。

做法

1 ,主要原料鱼骨  。

2 ,用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3,鱼骨里加入姜丝,料酒,盐 ,生抽,拌匀 ,腌制1小时左右。

4 ,腌制好的鱼骨,沾下面粉。

5,放在漏勺里 ,抖去多余的粉料 。

6 ,锅中放入足量油,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸。

7,小火炸至金黄色后捞出,控油 。

8 ,根据个人口味撒五香粉即可。

关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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